NOVEMBER 2011
Sweat Brown Kurma
Bahan baku :
- Agar-agar bubuk 1,5 bks
- Gula merah, sisir tipis 100 gr
- Daun pandan 2 lbr
- Santan 750 ml
- Garam 1,5 sdt
- Gula pasir 2 sdm
- Telur, kocok 1 btr
Cara membuat :
- Rebus gula merah dengan sedikit ar hingga larut, saring, sisihkan.
- Larutkan agar-agar dengan santan, agar, gula, pandan, dan larutan gula merah. Aduk, didihkan dengan api kecil
- Keluarkan daun pandan. Masukkan telur di atas api kecil, aduk terus.
- Angkat, tuang ke dalam cetakan.
Sajikan dingin dengan fla santan
Bahan Fla santan:
- Santan 250 ml
- Maizena 2 sdm
- Garam secukupnya
- Gula 2 sdm
- Susu 1 gelas belimbing
- Kuning telur 1 buah
Cara membuat fla: Tuang semua bahan di air, panaskan, aduk hingga matang.
Ice Triple Mix
Bahan :
- Kopi instan mix 1 bks
- Susu 4 sdm
- Bubuk cocoa 2 sdm
- Bubuk kayu manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat :
- Masukkan kopi, susu, bubuk cocoa. Seduh dengan air panas. Tambahkan kayu manis.
- Blender semua bahan, termasuk es batu sampai halus
- Sajikan dengan menaburkan bubuk cocoa di permukaan minuman
Expression Kitchen
Jk. Ki Hajar Dewantara
Tangerang 15413
Telp. 08567688980
| 
| 
